Rodzaj potrawy: przystawka
Rodzaj kuchni: włoska
Stopień trudności: łatwe
Koszt: niski
Czas: 45
Danie wegetariańskie: tak
Liczba porcji: 4

Składniki:

kilka dojrzałych, ale jędrnych pomidorów
czosnek (pokrojony w cienkie plasterki)
świeży tymianek lub bazylia
oliwa
szczypta cukru
ser feta

Wykonanie:

Pomidory kroimy na połówki i układamy na blasze do pieczenia. Posypujemy odrobiną cukru, na każdej połówce układamy plasterek czosnku i zioła. Całość skrapiamy dobrą oliwą i pieczemy do momentu, kiedy brzegi pomidorów lekko się zrumienią, ale środki pozostaną jędrne. Po wyjęciu pomidorów z piekarnika posypujemy je pokruszoną fetą, można je jeszcze raz skropić odrobiną oliwy.