Rodzaj potrawy: przystawka
Rodzaj kuchni:
francuska
Stopień trudności: łatwe
Koszt: średni
Czas: 5
Danie wegetariańskie: tak
Liczba porcji: 4
Składniki:
60-70 dag małych pieczarek
masło do smażenia
2-3 ząbki czosnku
szklanka białego wytrawnego wina
pieprz, sól
zielona pietruszka
ew. 2 łyżki gęstej śmietany
Wykonanie:
Pieczarki dokładnie oczyszczamy i smażymy w całości na złoto na rozgrzanym maśle. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek, wlewamy wino, przyprawiamy pieprzem i solą. Dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Na koniec posypujemy posiekaną pietruszką, możemy tez dodać kwaśną śmietanę. Podajemy z bagietką.
