Rodzaj potrawy: zupa
Rodzaj kuchni: amerykańska
Stopień trudności: łatwe
Koszt: niski
Czas: 30
Danie wegetariańskie: tak
Liczba porcji: 4

Składniki:

1 l bulionu warzywnego
1 por
1 łyżeczka startego imbiru
3 ząbki czosnku
100 ml białego wina
500 g marchewki
pół łyżeczki świeżej kolendry
Liście mięty do smaku

Wykonanie:

Bulion zagotować, dodać posiekanego pora czosnek i imbir, gotować do wrzenia. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i białe wino, gotować do miękkości warzyw. Dodać kolendrę i całość zmikować na gładką masę.

Podawać posypane posiekaną miętą.