Rodzaj potrawy: deser
Rodzaj kuchni: polska
Stopień trudności: łatwe
Koszt: niski
Czas: 35
Danie wegetariańskie: tak
Liczba porcji: 4

Składniki:

0,5 kg rabarbaru
0,5 laski wanilii
3/4 szklanki cukru
3 łyżki żelatyny
2 białka
10 dag posiekanych orzechów

Wykonanie:

Umyć i pokroić rabarbar. Następnie rozgotować go podlewając 4 łyżkami wody, dodać cukier oraz wanilię. Do masy rabarbarowej dodać rozpuszczoną w zimnej wodzie żelatynę, wymieszać, ostudzić mus. Dodać ubitą na sztywno pianę z białek oraz posiekane orzechy, wymieszać. Przełożyć do salaterek mus i pozostawić go do stężenia.