Rodzaj potrawy: danie główne
Rodzaj kuchni: włoska
Stopień trudności: średnie
Koszt: średni
Czas: 60
Danie wegetariańskie: nie
Liczba porcji: 4

Składniki:

6 dużych płatów Lasagne (najlepiej świeżych)
400 g mielonej wołowiny
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 duża puszka pomidorów bez skóry
100 ml soku pomidorowego
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżeczka bazylii
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
300 ml mleka
250 g sera mozzarella do zapiekania
gałka muszkatołowa
pół pęczka natki
olej do smażenia
sól, pieprz

Wykonanie:

Płaty makaronu przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Cebulę obrać i posiekać, czosnek zmiażdżyć i razem z cebulą podsmażyć w rondlu na odrobinie oleju. Dodać posiekane pomidory wraz z zalewą oraz sok pomidorowy i zioła. Dusić aż sos przybierze konsystencję gęstej śmietany. Doprawić solą i pieprzem. Mięso podsmażyć i dodać do sosu. Dusić jeszcze 15 minut, aż sos zgęstnieje.

Masło roztopić i rozetrzeć z mąką na gładką masę. Dolać cienkim strumieniem mleko i cały czas energicznie mieszać żeby nie powstały grudni. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Formę wysmarować tłuszczem, na dno nalać białęgo sosu, ułożyć pierwszą warstwę makaronu, przykryć sosem pomidorowym i białym. Powtarzać aż do wykończenia makaronu. Na górze powinien znaleźć się makaron przykryty cienką warstwą białego sosu. Na wierzchu ułożyć pokrojony w plastry ser

Lasagne przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 20 minut, po czym odkryć i zapiec jeszcze przez 5 minut do zrumienienia sera. Podawać posypane natką pietruszki.